Echte Appenzeller Bärli Biber - ein Genuss mit langer Tradition!
Davon können wir im Kaffi Schopp nicht genug bekommen: der Appenzeller Bärli Biber. Eine ideale Nascherei zum Kaffee oder einfach zwischendurch. Das Honigkuchengebäck mit der fruchtigen Nussfüllung macht einfach Spass.
Vor über 500 Jahren kam man im Appenzell auf die Idee, Honigteig mit einer Nussfüllung zu kombinieren und ein Bild darauf zu prägen: der Appenzeller Biber war geboren. Über die Herkunft der Bezeichnung ist man sich allerdings nicht einig. Während die einen behaupten, der Name stamme vom lateinischen Wort Pigmentum (Gewürz) ab, sind sich die anderen sicher, er beziehe sich auf das Heilkraut Bibernelle
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Aprikosenkerne abgeröstet, Bienenhonig, Haselnüsse, Feuchthaltemittel (Sorbit), Mandln, Glukosirup, Magermilchpülver, Gewürze, Backtriebmittel E503, Zitronenschalen, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Aromen, Konservierungsmittel E202.
Nährwert pro 100g:
Brennwert 1570kj (377 kcal)
9,8g Eiweisse
63,5g Kohlenhydrate
8,7g Fett
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