Bertschi Café, Birsfelden BL

Schon 1932 röstete Fritz Bertschi in seinem Lebensmittelgeschäft in Basel zum ersten Mal Kaffee. Auch heute noch wird bei Bertschi im schonenden Trommelröstverfahren der Kaffeebohne das Maximum an Aromen entlockt.

Unter dem jetzigen Inhaber, Hans-Jürg Reber, löste die Rösterei 1991 das Max Havelaar Zertifikat Nr. 1 in der Schweiz. Damit gehört Bertschi Café zu den Pionieren der Kaffeeröstereien, die für nachhaltigen Anbau und faire Handelsbedingungen mit den Kaffeebauern in den produzierenden Ländern eintreten.

„Fair Trade“ ist bei Bertschi Café kein Trend, dem man aufgrund der aktuellen Nachfrage der Verbraucher folgt, sondern ist Überzeugung und Teil der erklärten Unternehmensphilosophie. Direkter Kontakt mit den Kaffeeproduzenten, mehrjährige Abnahmegarantien, die Bezahlung von Mindestpreisen sowie Erntevorfinanzierungen gehören zu den selbstverständlichen Massnahmen, die von Hans-Jürg Reber umgesetzt werden, um die Lebensbedingungen der Kaffeebauern zu verbessern.

Für Menschen, die sich für den Rohstoff Kaffee und seine Verarbeitung besonders interessieren, bietet Hans-Jürg Reber einen besonderen Service an: mit einer restaurierten Trommelröstmaschine von 1931, die er für den mobilen Einsatz hergerichtet hat, kommt Hans-Jürg Reber direkt zu den Kunden.

Die Rösterei finden Sie in Birsfelden (Kanton Baselland) in der Rührbergstrasse 13.