Die Königin der Cacaosorten, die äusserst seltene und edle Porcelana, ist die reinste bekannte Criollo-Sorte. Ihre Aromenvielfalt ist unvergleichbar harmonisch. Die Porcelana von Idilio Origins wird unter wissenschaftlicher Begleitung in den letzten traditionellen Anbaugebieten am Fuss der Anden 
gewonnen, sorgfältig fermentiert und an der Sonne schonend getrocknet.
Gewinner des AOC Bronze Awards 2011
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im Kaffi Schopp Blog.
| Degustationsnotiz: |
Zitrusfruchtnoten, Himbeer, gefolgt von Gewürzaromen, langer nussiger Abgang. |
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| Cacaoanteil: |
74% |
| Conchierzeit: |
48 Stunden traditionelle Conche |
| Herkunft: |
Zulia, Venezuela |
Bewertung: 
Datum: 16.11.2009
Autor: Gast
Köstliche Criollo Edelschokolade aus der Schweiz mit zitrusfruchtigen Noten. Schmeckt gelutscht (nicht zerkaut) wunderbar!
