Irlanda Kaffee ist dank bio-dynamischen Anbau ein Arabica der höchsten Qualitätsstufe. Er wird direkt vom Anbaugebiet im Hochland Mexikos in die Schweiz zu Henauer Kaffee geliefert. Der Anbau erfolgt seit 1928 nach bio-dynamischen Grundsätzen*. Finca Irlanda hat es sich zum Ziel gesetzt, neben dem umweltfreundlichen Anbau des Kaffees auch den Erhalt des indigen Regen- und Nebelwalds zu fördern. Deshalb werden gezielt weitere Flächen angekauft und mit den ursprünglichen Baumarten und Pflanzen aufgestockt. Die zur Finca gehörenden Waldflächen werden nachhaltig gepflegt und damit vor dem Raubbau des Waldes geschützt.
* Zertifizierung in Deutschland über DE-ÖKO-037
