Dieser Kaffee kommt aus hoch gelegenen Kaffeeplantagen in El Salvador. Prickelnde Säure mit süßen Noten von Himbeeren und Kirschen definieren diesen semi-washed Bourbon. Ein sehr komplexer und vielschichtiger Kaffee.
Semiwashed
Bei sogenannten "semi-washed"-Verfahren werden die Kaffeebohnen nach dem Entfernen des Fruchtfleisches mit Wasserdruck gereinigt. Danach wird der Kaffee natürlich oder mechanisch getrocknet. Mehr Informationen zur Kaffeeaufbereitung finden Sie bei Wikipedia.
