ROCKS Bonbons

Rocks Bonbons - der Bonbon Klassiker aus Basel

Sie gehören noch in die gute alte Zeit, als vieles noch von Hand hergestellt wurde. Die Rockbonbons werden auch heute auf dieselbe Art hergestellt wie vor 50 Jahren. Der noch warme, gekochte Zucker wird in unzähligen Arbeitsgängen von Hand zusammengesetzt, bis die gewünschte Farbe und Form erreicht ist. Der so gefertigte Rohling wiegt 40 kg. Jetzt wird die Zuckermasse mit einem Wildlederhandschuh, bis auf den endgültigen Durchmesser des Rockbonbons, ausgezogen. Es werden lange Stangen geformt, die dann mit einer alten Dresdner Maschine in kleine Bonbons gehackt werden. Darum auch die etwas unregelmässige Form.